{"title":"Meel en bloem voor zuurdesembrood","description":"\u003cp\u003eBak je eigen zuurdesembrood met meel en bloem van Zuur en Zout. Hier vind je Nederlandse tarwebloem en volkoren tarwemeel van Nedertarwe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKies volkoren tarwemeel voor een volle graansmaak, of combineer meel en bloem voor jouw favoriete zuurdesemrecept.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nedertarwe-volkoren-1-kg","title":"Nedertarwe volkoren 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100% Nederlandse volkorenmeel. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNedertarwe is graan van dichtbij. Het graan komt van Nederlandse bodem en dat is eigenlijk heel bijzonder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNederlandse tarwe is namelijk lange tijd uitsluitend gebruikt als veevoer omdat het van mindere kwaliteit zou zijn dan tarwe afkomstig uit het buitenland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVan dit graan wordt Nederlandse bloem en meel op topniveau gemaakt, voor het lekkerste en meest duurzame brood.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003edit tarwebloem is uitermate geschikt voor zuurdesembrood omdat: \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eHoog in eiwitten.\u003c\/strong\u003e het is belangrijk dat je meel \/ bloem minimaal 11-12% eiwitten bevat. Eiwitten vormen gluten, sterkte gluten zorgen ervoor dat je brood mooi rijst en de vorm behoudt.\u003cbr\u003e-\u003cstrong\u003e Duurzaam geteeld:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDuurzame boeren werken aan een gezonde bodem. Dit doen ze bijvoorbeeld door \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003ewisselteelt\u003c\/span\u003e (vruchtwisseling), waarbij er elk jaar een ander gewas op het land staat. Dit voorkomt dat de grond uitgeput raakt en het graan zijn voedingstoffen behoudt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: bold;\"\u003eAllergenen\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBevat: \u003cstrong\u003etarwe (gluten)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: bold;\"\u003eVoedingswaarden\u003c\/summary\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003ePer 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie (kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.419 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e338 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWaarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e66,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVoedingsvezel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"Zuur en Zout","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58895071740278,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/5463\/7942\/files\/volkoren_brood.png?v=1791197114"},{"product_id":"nedertarwe-bloem-1-kg","title":"Nedertarwe bloem 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100% Nederlandse bloem\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNedertarwe is graan van dichtbij. Het graan komt van Nederlandse bodem en dat is eigenlijk heel bijzonder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNederlandse tarwe is namelijk lange tijd uitsluitend gebruikt als veevoer omdat het van mindere kwaliteit zou zijn dan tarwe afkomstig uit het buitenland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVan dit graan wordt Nederlandse bloem en meel op topniveau gemaakt, voor het lekkerste en meest duurzame brood.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003edit tarwebloem is uitermate geschikt voor zuurdesembrood omdat: \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eHoog in eiwitten.\u003c\/strong\u003e het is belangrijk dat je meel \/ bloem minimaal 11-12% eiwitten bevat. Eiwitten vormen gluten, sterkte gluten zorgen ervoor dat je brood mooi rijst en de vorm behoudt.\u003cbr\u003e-\u003cstrong\u003e Duurzaam geteeld:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDuurzame boeren werken aan een gezonde bodem. Dit doen ze bijvoorbeeld door \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003ewisselteelt\u003c\/span\u003e (vruchtwisseling), waarbij er elk jaar een ander gewas op het land staat. Dit voorkomt dat de grond uitgeput raakt en het graan zijn voedingstoffen behoudt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: bold;\"\u003eIngrediënten\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eTarwebloem.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: bold;\"\u003eAllergenen\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBevat: \u003cstrong\u003etarwe (gluten)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: bold;\"\u003eVoedingswaarden\u003c\/summary\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003ePer 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie (kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.494 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e356 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWaarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e71,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVoedingsvezel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"Zuur en Zout","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58895120662902,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/5463\/7942\/files\/volkoren_brood_13bf360d-f6f2-4f3a-b87d-82a0c1466b32.png?v=1791197140"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/5463\/7942\/collections\/single-wheat-sheaf-lays-against-a-lit-blue-background.jpg?v=1791194485","url":"https:\/\/zuurenzout.nl\/collections\/meel-en-bloem-voor-zuurdesembrood.oembed","provider":"Zuur en Zout","version":"1.0","type":"link"}