Zuur en Zout
Zelf een zuurdesemstarter maken
Een eigen zuurdesemstarter maken is eenvoudig: je hebt alleen tarwebloem, roggemeel en water nodig. Door dagelijks te voeden ontstaat er een natuurlijke fermentatie waarin gisten en bacteriën actief worden. Na ongeveer...
Zelf een zuurdesemstarter maken
Een eigen zuurdesemstarter maken is eenvoudig: je hebt alleen tarwebloem, roggemeel en water nodig. Door dagelijks te voeden ontstaat er een natuurlijke fermentatie waarin gisten en bacteriën actief worden. Na ongeveer...
Zuurdesem baguettes voor beginners
Stap voor stap zuurdesem baguettes voor beginners
Zuurdesem baguettes voor beginners
Stap voor stap zuurdesem baguettes voor beginners
Zuurdesem focaccia
Zuurdesem focaccia is een heerlijk luchtig brood met een knapperige korst en een zachte binnenkant. Door de lange fermentatie krijgt het brood veel smaak en is het vaak beter verteerbaar...
Zuurdesem focaccia
Zuurdesem focaccia is een heerlijk luchtig brood met een knapperige korst en een zachte binnenkant. Door de lange fermentatie krijgt het brood veel smaak en is het vaak beter verteerbaar...
Stap voor stap zuurdesem recept voor beginners
Ingrediënten 400 gr tarwebloem 230 ml water 160 gr actieve zuurdesem starter 8 gr zout Natuurlijk, hieronder staat het recept in een wat formelere, duidelijke en compactere versie met genummerde...
Stap voor stap zuurdesem recept voor beginners
Ingrediënten 400 gr tarwebloem 230 ml water 160 gr actieve zuurdesem starter 8 gr zout Natuurlijk, hieronder staat het recept in een wat formelere, duidelijke en compactere versie met genummerde...